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【西日本エリア限定】五橋 吉香(きっこう) 純米造り酒 1,800ml 【酒井酒造/山口県】

山口県産の「山田錦」の等外米を使用した、西日本限定のお酒です。
「吉香」の酒名は、岩国城を建立した吉川家が、地元で「吉公さん」と呼び慕われていたことと、昔は芳醇な酒の評価を「香淳」という言葉で表現されていたことを合わせ、命名されました。

【蔵元コメント】
山口県岩国市は吉川広家が築城した岩国城、そして県下最大の河川「錦川」に5連の錦帯橋がかかる風光明媚な土地柄です。
酒名「五橋」酒井酒造が醸す酒は風土を最も大切な社是としています。「土」は凪年月を経て醸成していきます。その土で育成された「米」そして「錦川の水」その調和を「人」が微生物と対話しながら醸すのが五橋の酒です。
そうした土・水も毎年微妙に変化します。気候環境も1日として同じではありません。
酵母菌が織りなす世界と人が同調してこそ酒が誕生します。
酒造りは毎年1年生だと思って戒めながら励んでいます。

タイプ
普通酒
原材料
米、米麹
原料米
<山口県産>山田錦・日本晴(規格外)
精米歩合
60%
アルコール分
15度
日本酒度
+2.0
酵母
山口山廃酵母
酸度
2.1
アミノ酸度
1.5


商品名 : 【西日本エリア限定】五橋 吉香(きっこう) 純米造り酒 1,800ml 【酒井酒造/山口県】

価格 : 2,300円 (税込)

ショップポイント : 23

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